Ingredientes:
3 ovos + 4 gemas
250 gr de açúcar
250 gr de amêndoa ralada
1 chávena de doce de gila
1 colher de café de canela
raspa de 1 limão
Batem-se os ovos com o açúcar, junta-se a colher de canela, as amêndoas raladas, raspa de limão e a chávena de gila. Vai ao forno numa forma muito bem untada e polvilhada de farinha (+/- 45 minutos). Verifica-se a cozedura com um palito. Quando estiver cozido retira-se do forno, desenforma-se e deixa-se arrefecer.
Pode comer-se simples, com glacê ou com uma cobertura de chocolate amargo.
Este foi feito pela minha sogra, tem cobertura de chocolate amargo e estava uma delicia.
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