Ingredientes:
1 base redonda de massa folhada fresca
3 latas pequenas de cogumelos
2 dl de natas
5 ovos
50 gr de queijo emmental ralado
pimenta moida
sal q.b.
1 colher de sopa de azeite
Lamine os cogumelos, leve uma frigideira antiaderente ao lume com a colher de azeite e salteie os cogumelos. Retire-os do lume e reserve.
Forre a tarteira com a base da massa folhada e pique o fundo com um garfo.
Numa tigela bata os ovos com as natas e tempere com sal e pimenta (eu uso sempre pimenta moida na hora).
Cubra o fundo da tarteira com os cogumelos laminados e acrescente a mistura dos ovos com as natas, por cima espalhe o queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 180º até estar douradinha (+/- 30 minutos).
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