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terça-feira, 3 de novembro de 2009

Burritos de Legumes


Ingredientes:

2 Cenouras raladas
1/2 couve lombarda cortado em Juliana (pequeno)
2 alhos franceses cortados em rodelinhas
2 dentes de alho picados
Sal q.b.
Azeite q.b.
4 ou 5 Tortilhas

Leve uma frigideira antiaderente ao lume com azeite, as cenouras, a couve, os alhos franceses e os dentes de alho, tempere de sal e deixe cozinhar.

Aqueça as tortilhas no microondas. Num prato coloque uma tortilha e espalhe o salteados de legumes, de seguida enrole a tortilha em caracol. Repita o processo até acabar os ingredientes. Leve ao frigorífico corte-as e sirva como entrada. São óptimas.

Também podem ser servidas quentinhas como prato principal acompanhadas de uma salada.

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