Mousse de Lima ou Limão

Ingredientes:

4 limões pequenos ou limas

3 pacotes de natas 200ml

1 lata leite condensado

Bater as natas bem frias em chantily.

A parte misturar o sumo de limão ou lima com o leite condensado e por fim envolver o chantily.

Levar ao frigorífico.

Super fácil e rápido.

Receita LIdl.

Bolo amendois cobertos de chocolate

Ingredientes:
4 ovos

200gr Açúcar

2dl óleo

2 dl leite

150 gr amendoins cobertos chocolate (triturados)

250 gr farinha

1 colh sopa fermento

100 gr cacau ou chocolate em pó

manteiga untar

Cobertura e recheio:

2 dl de natas

200 gr de chocolate

Amendoim cobertos chocolate para decorar

Bata bem as gemas com o açúcar, vá juntando o óleo o leite a farinha o fermento o cacau e os amendoins triturados e bata bem.

Misture as claras em castelo sem bater e vai ao forno 40min+/-.

Deixa-se arrefecer antes de desenformar.

Leve as natas ao lume até ferver e junte o chocolate até ficar um creme homogenio e recheio e cubra o bolo com ele e decore com o resto dos amendoins.

Receita Lidl

Bolo de coco

Ingredientes:

Bolo:

120g de coco ralado
4 ovos
2 colh chá de fermento em pó

3 dl de leite condensado

3 dl de leite

80gr de farinha

Cubertura:

2 dl de leite

1 colher de sopa farinha maisena

2 gemas

30g de chocolate em tablete

e coco ralado q.b. para decoração

Manteiga, acucar para barrar a forma

Misture bem todos os ingredientes do bolo até ficar tudo bem ligado, se tiver liquidificador pode bate-los lá.

Levar ao forno em banho-maria*, durante 50 min. +/-.
Retirar o bolo e deixar arrefecer antes de desenformar.

Fazer a cubertura misturar o leite a maisena e as gemas e levar ao lume para engrossar retire aguarde um pouco e coloque-o por cima do bolo.

Derreter o chocolate em banho maria até ficar homogeniose necessario juntar uma colher de leite e com a ajuda de um palito fazer a decoração a gosto.

* banho-maria - colocar a forma dentro de um tabuleiro com agua quente para que coza sempre dentro de agua

Bolinhos de côco

250gr de Côco

3 Ovos

150 gr de açucar

Mistura-se tudo e com a ajuda de duas colheres ou com a mão fazem-se bolinhas que se colocam em forminhas de papel que se levam ao forno por 15 min +/- até ficarem douradinhas.

Muffins de Chocolate e Nozes

Ingredientes:

150 gr chocolate

175 gr de manteiga

200 gr de açúcar branco

50 gr de açúcar amarelo

4 ovos

110 gr de farinha

1 colher sopa de cacau em pó

115 gr de nozes

1 colher de café de extracto de baunilha

Uma gotas de extracto de amêndoa amarga

Parta o chocolate em pedaços e leve-o ao lume em banho Maria com a manteiga.

Junte ambos os açúcares e incorpore os ovos um a um batendo sempre com a batedeira, adicione os extractos de baunilha e de amêndoa.

Acrescente o chocolate derretido e mexa bem. Misture a farinha com o cacau e acrescente-a ao preparado anterior. Por fim junte as nozes partidas em pedaços pequenos e envolva-as bem.

Encha as forminhas de papel próprias para muffins até dois terços e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC 20 a 25 minutos.

Muffins de Maçã

Ingredientes:

4 ovos

100 gr de açúcar amarelo

100 gr de açúcar branco

175 gr de manteiga (usei vaqueiro)

200 gr de farinha com fermento

2 ou 3 maçãs

200 gr de açúcar para caramelizar as maçãs

1 colher de chá de canela

Pré aqueça o forno a 180º.

Leve ao lume o açúcar até começar a caramelizar, e acrescente água quente pouco a pouco até obter a consistência e cor desejada, retire do lume. Descasque as maçãs, retire-lhes os caroços, corte-as em pedaços e acrescente-as ao caramelo leve novamente ao lume até a maçã caramelizar.

Com a batedeira, bater os ovos com o açúcar, acrescente a farinha, a canela e a manteiga derretida batendo sempre entre cada adição para ficar uma massa bem homogénia. Por fim envolva as maçãs caramelizadas.

Distribua a massa pelas forminhas de papel próprias para muffins e leve ao forno cerca de 25 minutos.