Sonhos

Os meus primeiros sonhos, receita  que encontrei na Cozinha com Graça são super fáceis .

Ingredientes:

1 chávena de  Farinha ( usei capacidade de 150 ml)

1 Chávena de água

70 gr. de margarina

1 casca de limão 

1 pitada de sal

4 Ovos

Açúcar e canela para polvilhar

Juntar a água com a casca limão  a pitada de sal  a margarina e levar a ferver , quando ferver juntar de uma só vez a farinha e  mexer bem  até formar uma bola e desgrudar do tacho.

Tirar do lume e deixar arrefecer um pouco , de seguida juntar um ovo de cada vez e bater bem entre cada adição, e já está,

 É só levar a fritar em lume não muito forte, para dar tempo de cozer por dentro, usar colheres de sobremesa para moldar os sonhos, pois eles crescem imenso , convêm força-los a meio da cozedora contra a parede da frigideira para que rebentem a cozam bem por dentro também se poderá pica-los.

Escorrer em papel absorvente e depois polvilhar com açúcar e canela,

Bom Apetite 

                        e   Boas Festas

Bolo Cenoura

                      

Ingredientes:

600 g de cenoura
1 pau de canela 

500 g de açúcar
2,5 dl de água

6 ovos
1 limão
100 g de farinha


Cozer as cenouras descascadas com água e o pau de canela, escorrer e triturar.

Juntar a água com o açúcar até obter o ponto perola  (Ponto de Pérola (107ºC): Na extremidade dos fios que escorrem da colher formam-se pequenas bolas densas e em forma de lágrima)

Á calda juntar as cenouras, os ovos a farinha e o sumo de limão. Mexer bem

Colocar o preparado numa forma com 
o fundo forrado com papel vegetal se for para tirar da forma se não como é um bolo muito hùmido vai  pegar a forma, e untada de margarina e polvilhada com açúcar.

Receita tirada do blog  cincoquartosdelaranja.